9 fruits et légumes qui vont vous étonner !


Aujourd’hui, on vous présente les fruits et légumes que personne ne connait.

Et ils ont vraiment l’air de sortir tout droit d’une autre planète ! Pokemon, bouche de kraken, cactus rempli d’ectoplasme, plante carnivore prête à vous dévorer… Vous aurez tout vu.

Malgré leur esthétisme qui laisse à désirer, ils sont très comestibles ! Certains risquent de vous étonner 😉


Les têtes de violon… ou notes de musique

Légume originaire du Canada, il est consommé frais et cuit au risque de provoquer des malaises importants : nausées, vomissements, maux de ventre… Il peut se consommer chaud ou froid en salade, en accompagnement, en omelette etc.

Il nécessite une préparation minutieuse : il doit être lavé avec soin plusieurs fois, puis cuit pendant au moins 10 minutes.

Le nopal… ou raquette de ping pong

Légume originaire du Mexique, il provient d’un cactus : le figuier de Barbarie. Ce sont les feuilles de ce cactus appelée raquettes débarrassées de leurs épines. Ces raquettes sont comestibles et se consomment froides en salade ou chaudes en gratin.

Le nopal est plus connu sous forme de gélules puisqu’il est l’ingrédient principal de traitements minceur, contrôle du poids, coupes faim…

 

Salicorne… ou doigt de sorcière

Légume originaire du littoral Atlantique, il est également appelé « asperge de la mer » du fait de sa ressemblance avec ce légume. La jeune salicorne fraiche peut se consommer crue en salade par exemple, sinon il est préférable de la cuire (à la poêle ou comme des haricots verts).

Confite au vinaigre, elle remplace parfaitement le cornichon.

 

Chérimole… ou fruit-crème glacée

Fruit originaire d’Amérique du Sud dont le goût imite celui de la pomme cannelle et la texture est semblable à celui de l’avocat, la chérimole est très souvent utilisée pour faire de la crème glacée.

Elle peut également se consommer crue à la petite cuillère comme la plupart des fruits.

 

Fruit de l’hala… ou pokemon arkenciel

Fruit originaire d’Océanie, il est considéré comme nourriture majeure en Micronésie.

Malgré ses allures de Pokemon, le fruit de l’hala est comestible puisqu’il peut se consommer cru en jus ou cuit. Ces feuilles sont également très utilisées en cuisine puisqu’elles permettraient d’ajouter de la saveur à un plat.

 

Akebia… ou plante carnivore

Fruit originaire d’Asie orientale, il est issu d’une plante utilisée à la base comme plante décorative du fait de son parfum semblable au chocolat et son esthétisme. Le fruit est comestible puisque la pulpe se consomme crue ou sert à la confection de sorbets ou de liqueurs. L’enveloppe du fruit peut également se consommer mais uniquement cuit (frit en tempura).

 

Le longane… ou œil de dragon

Fruit originaire du Sud-Est de la Chine, il ressemble fortement au Litchi. Ce fruit est appelé « œil du dragon » du fait du noyau noir et de sa chair blanchâtre translucide. Il se consomme très frais et cru ou en jus avec d’autres jus afin d’atténuer son goût trop sucré partagé entre le litchi et la rose.

 

Mangoustan… ou bouche de Kraken

Fruit originaire d’Indonésie, il est également appelé « reine des fruits » ou « fruit des dieux » du fait qu’il soit très apprécié. Son goût se rapproche de la pêche, de l’ananas et de la framboise.

Ce fruit se consomme aussi bien cru en salade ou en jus que cuit en confiture.

Le mangoustan est le fruit le plus riche en antioxydants.

 

Kiwano… ou cactus d’ectoplasme

Fruit originaire d’Afrique et du Yémen, il est appelé « melon à cornes » du fait des piques présents sur son enveloppe. Sa pulpe est légèrement gluante et remplie de graines tout de même comestibles ce qui rend sa consommation plutôt désagréable. Le Kiwano a un goût similaire à la banane, au kiwi voire au concombre.

Il peut se consommer cru en dessert à la petite cuillère comme un fruit ordinaire.

 


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