Et si les repas du futur étaient … liquides ?


Face à l’un des prochains grands défis de notre époque : nourrir une population toujours plus nombreuse, des start-up françaises ont décidé d’innover dans le repas en poudre.

On connaissait déjà les shakers pour la musculation ou encore pour perdre du poids, mais cette fois les entreprises s’engagent à fournir 100% des apports nutritionnels quotidiens recommandés par l’EFSA (European Food Safety Authority).

L’entreprise Smeal, par exemple, assure qu’un seul de ses repas équivaudrait à 3 tranches de pain complet, une cuisse de poulet, un avocat, une banane et un kiwi !

smeal

Feed, de son côté, assure que ses repas (en barre nutritive, boisson ou shaker) assure qu’ « un repas confère 100% des apports nutritionnels nécessaires : glucides, protéines, lipides, fibres, minéraux, vitamines et oligoéléments« .

feed

De 2,40€ à 3,49€ le repas, ces solutions en poudre à mélanger avec de l’eau sont souvent bio, sans OGM et parfois même vegan !

Bien loin de la culture du repas à la française, ces innovations n’en restent pas moins une alternative possible à un repas lorsque l’on manque de temps ou de volonté pour cuisiner. Les entreprises le disent elles-mêmes : ces produits n’ont pas vocation à remplacer les repas « plaisir », mais uniquement les repas « fonctionnels ».

 


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